Qu'importent les jours les années
Ils avaient tous l'âme bien née
Noueuse comme un pied de vigne

from Jean Ferrat – La montagne Lyrics on Rap Genius

Meaning

Qu'importe les jours et les années conforte ce que nous avons dit ci dessus, les travaux de longue haleine ne sont pas un mal, mais la clé d'une vie saine.

Mais ils utilisent si bien le temps, qu'ils finissent par ressembler à la nature :
Noueuse comme un pied de vigne En parlant de l'âme.

La vigne est travaillée par l'homme, et elle vie longtemps. Ceci dit, ici, on comprends que c'est la nature, -via la synecdoque de la vigne- qui façonne l'homme.

Noueuse signifie que le tronc a des aspérités, des imperfections.
Mais qu'il n'en est pas moins robuste qu'un tronc poussant dans un local aseptisé.

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